Berufserfahrung
06.2013 - heute
Geschäftsführer
Paulaner Bräuhaus - Kapuzinerplatz Brauhaus GmbH
08.2012 - heute
Gesellschafter
Zwickl Gastro GmbH
06.2009 - heute
Gesellschafter - Geschäftsführer
Zimmerer Kolonko Verwaltungs GbR
06.2009 - heute
Geschäftsführer
Convivivum GmbH & Co. KG
05.2006 - heute
Geschäftsführer
Urbane Ereignisse HUB GmbH - Kulturstrand
10.2000 - heute
Gesellschafter
Wirtshaus Zum Straubinger GmbH
02.1998 - heute
Geschäftsführer
Wirtshaus Zur Brez´n GmbH
10.2010 - 12.2016
Gesellschafter
BNM Restaurant im Bayrischen Nationalmuseum
04.2008 - 12.2012
Gesellschafter - Geschäftsführer
M1 Restaurant GmbH
07.1996 - 01.1998
Betriebsleiter
Forum Gaststätten GmbH
05.1992 - 06.1996
09.1993 - 11.1995
Küchenchef
Feinkost Käfer - Wiesnschänke
02.1990 - 05.1992
Souschef
Hotel Königshof München
02.1989 - 11.1989
Küchenleitung
Elterlicher Betrieb
12.1987 - 01.1989
Chef de Partie/ Saucier
Restaurant Aubergine München
03.1986 - 09.1987
Küchenchef
Restaurant La Vie München
12.1985 - 02.1986
Küchenmeister
IHK Nürnberg für Mittelfranken
07.1984 - 11.1985
Chef de Partie
Hotel Alpenhof Murnau
04.1983 - 06.1984
01.1981 - 03.1983
Demi- Chef de Cuisine
Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München, Restaurant Walterspiel
